🔻چاقی و اضافه‌ وزن🔺

🔴مقدمه

✅از چاقی به‌عنوان مهم‌ترین عارضه تغذیه‌ای و یک معضل اجتماعی در سطح جهان یاد می‌شود. چاقی دومین عامل عمده قابل‌پیشگیری از مرگ است که شیوع آن رو به افزایش است. شیوع چاقی در زنان بیشتر از مردان است.

چاقی ترکیبی از عوامل ژنتیکی، متابولیک، زیستی، شیمیایی، فرهنگی، روانی و اجتماعی در چاقی سهیم است.

✅شواهد حاکی از آن است که چاقی شکمی خطر بالاتری نسبت به چاقی طبیعی دارد.

✅در مطالعه‌ای نشان داده‌شده است که توجه به خوراکی در رژیم گیرندگان بیش‌تر از افراد عادی است و هرچه وزن افراد بیشتر بود توجه آن‌ها برای خوراکی‌های پرکالری نیز بیشتر است.

 

🔴تعریف بیماری و عوارض

✅چاقی به چربی یا بالا توده بوده توده بدنی که به علت زیاد افزایش چربی ایجاد می‌شود. اضافه‌وزن شرایطی است که در آن وزن فرد از مقدار استاندارد آن بر طبق قد تجاوز کند. چاقی حالتی است که چربی در بدن به میزان بسیار بالایی می‌رسد که ممکن است عمومی یا موضعی باشد.

✅چاقی یک بیماری متابولیک پیچیده ناشی از تجمع بیش‌ازحد چربی است که منجر به بیماری‌های بسیاری می‌شود (مانند دیابت، بعضی سرطان‌ها مانند پستان، مثانه، صفرا، روده بزرگ، مری، کلیه و. پرفشاری خون و کبد چرب).

🔴عوامل بوجودآورنده

✅محققان عوامل بسیاری را در چاقی دخیل می‌دانند. عوامل زیست‌شناختی، فعالیت‌های جسمی و روان‌شناختی و برخی داروها در سبب‌شناسی چاقی اهمیت دارند. اگرچه بالا رفتن سن، سابقه فامیلی و جنس در افزایش بار بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، افزایش فشارخون و برخی انواع سرطان مؤثر است، اما اضافه‌وزن و چاقی به‌عنوان عامل تشدیدکننده این بیماری‌ها حتماً باید موردتوجه قرار بگیرد.

 

🔴نحوه تشخیص

✅چنانچه BMI مساوی یا بیشتر از ۲۵ باشد فرد در گروه‌های دارای اضافه‌وزن یا چاق قرار می‌گیرد.

✅افرادی که شاخص توده بدنی ۳۰ و بالاتر دارند لازم است به مشاور تغذیه ارجاع داده شوند تا رژیم غذایی فرد برای آن‌ها تنظیم گردد.

 

🔴اضافه‌وزن و چاقی بسته به‌ضرورت و نیاز در شکل‌های گوناگون به‌دقت ارزیابی می‌شود. روش‌های مؤثر در ارزیابی شامل:

۱_ شاخص توده بدنی یا شاخص (۲قد/وزن): که در آن وزن برحسب کیلوگرم و قد برحسب متر است.

۲_محیط دور کمر: اگر دور کمر در مردان بیش از ۱۰۲ سانتی‌متر و در زنان بیشتر از ۸۸ سانتی‌متر باشد به مفهوم خطر قابل‌توجه در افراد می‌باشد. اندازه‌گیری محیط دور کمر در افراد مسن بسیار مهم است.

🔴راه‌های درمان

✅ درمان قطعی چاقی بسیار دشوار است؛ اما کاهش وزن در بیماران باعث بهبودی قابل‌توجه در بیماری‌های ناشی از چاقی، افزایش کیفیت زندگی و افزایش طول عمر می‌شود.

✅بهترین شیوه درمانی در اضافه‌وزن و چاقی درمانی است که به‌طور هم‌زمان شامل اصلاح در رژیم غذایی، تغییر در فعالیت بدنی و رفتاردرمانی باشد. البته در برخی موارد بسته به میزان اضافه‌وزن و چاقی و شرایط بیمار از دارودرمانی و انجام عمل‌های جراحی نیز استفاده می‌شود.

✅هدف از جراحی چاقی، کاهش میزان مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های مرتبط با چاقی است که بیماران بعد از جراحی باید مادام‌العمر تحت نظر گروه پزشکی باشند تا از عوارض جراحی پیشگیری شود.

🔴عوارض جراحی به ۳ صورت می‌تواند بروز کند:

۱_ عوارض در حین عمل: مثل آسیب به طحال.

۲_عوارض زودرس: مثل خونریزی، عفونت، زخم، آمبولی ریوی، عوارض قلبی ریوی.

۳_عوارض دیررس: مانند سنگ صفرا، عوارض عصبی و روانی و کمبودهای تغذیه‌ای.

 

🔻چاقی و اضافه‌وزن🔺

✅در مردان وزنان حتی اگر میزان دریافت کالری یکسان باشد میزان کاهش وزن متفاوت است و مردان نسبت به زنان هم سایز خود، سریع‌تر وزن کم می‌کنند.

✅پیوستگی و دوام یکی از مهم‌ترین عوامل در تعیین مزایای سلامتی و مدیریت وزن در ورزش است.

✅حفظ وزن کاهش‌یافته کار دشواری است، چراکه با کاهش وزن میزان متابولیسم و مصرف انرژی بدن کاهش می‌یابد و به‌علاوه رعایت طولانی‌مدت رژیم غذایی و محدودیت‌های آن بسیار مشکل است. در این خصوص ورزش و رفتاردرمانی ممکن است به حفظ وزن کاهش‌یافته کمک کند

🔴رژیم‌درمانی

۱_ با استفاده از میان وعده‌ها، تعداد وعده‌های غذا در روز را افزایش دهید و حجم هر وعده را کم کنید.

۲_ ساعت ثابتی برای صرف غذا در وعده‌های مختلف در هرروز داشته باشید و از ریزه‌خواری پرهیز نمایید.

۳_ مصرف قند و شکر و غذاهای حاوی آن‌ها مثل شیرینی‌ها، شکلات، آبنبات، نوشابه‌ها، شربت‌ها و آبمیوه‌های صنعتی، مربا و عسل و…را تا حد امکان محدود کنید.

۴_ انواع حبوبات مانند عدس، لوبیا، نخود و لپه را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

۵_ شیر و لبنیات مصرفی را حتماً از انواع کم‌چرب انتخاب کنید.

۶_ گوشت کاملاً لخم و مرغ و ماهی بدون پوست مصرف کنید.

۷_ از مصرف‌ فرآورده‌های گوشتی پرچرب مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، کله‌پاچه و مغز خودداری کنید.

۸_ به‌جای گوشت قرمز سعی کنید از گوشت سفید مخصوصاً ماهی استفاده کنید.

۹_ مصرف زرده تخم‌مرغ را به حداکثر سه عدد در هفته محدود کنید و از شکل آب پز آن استفاده نمایید.

۱۰_ میوه‌ها و سبزی‌ها را بیشتر به شکل خام مصرف کنید. همچنین مصرف سالاد و سبزی‌خوردن قبل یا همراه با غذا توصیه می‌شود.

۱۱_ به‌جای آبمیوه، خود میوه را مصرف کنید.

۱۲_ غذاها را بیشتر به شکل آب پز، بخارپز، کبابی یا تنوری مصرف کنید.

۱۳_ از مصرف غذاهای پرچرب و سرخ‌شده پرهیز کنید.

۱۴_ روغن مصرفی را کاهش دهید و حتی‌الامکان از روغن‌های گیاهی استفاده کنید.

۱۵_ از مصرف انواع سس سالاد، کره، خامه، سرشیر و پنیر خامه‌ای خودداری کنید.

۱۶_ مصرف دانه‌های روغنی مثل گردو، فندق، بادام، تخمه، پسته و زیتون را محدود کنید.

۱۷_ تنقلات کم‌ارزش یا پرچرب مثل آبنبات، شکلات، چیپس و امثال آن را به‌هیچ‌وجه مصرف نکنید.

۱۸_ از مصرف غذاهای آماده و کنسروی اجتناب کنید.

۱۹_ مصرف نمک و غذاهای شور را محدود کنید.

۲۰_ فعالیت بدنی و ورزش متناسب باسن و شرایط جسمیتان را افزایش دهید.

🔴درمان دارویی

✅در بیماران دارای BMI30 یا بالاتر و یا BMI بیشتر از ۲۷ همراه با عوامل خطر و بیماری، عوامل دارویی می‌تواند رژیم، ورزش و تغییرات رفتاری را تقویت کند.

 

🔴داروهای کاهنده وزن به دلایل زیر باعث کاهش وزن خواهند شد:

۱_کاهش اشتها

۲_افزایش احساس سیری

۳_کاهش جذب مواد غذایی

۴_افزایش مصرف انرژی

 

✅در دارودرمانی یک قرص جادویی برای درمان چاقی وجود ندارد. همه بیماران به دارو پاسخ نمی‌دهند و آن‌هایی که پاسخ می‌دهند در طی ۶ ماه ۲ تا ۲۰ کیلوگرم وزن کم می‌کنند و البته دارو بدون تعدیل شیوه زندگی مؤثر نخواهد بود. چند داروی جدید نیز باهدف درمان چاقی و ایجاد کاهش وزن مراحل اولیه تحقیق را می‌گذرانند.

 

🆔@Q10nutrition

🔎http://Q10nutrition.ir


مطالب مرتبط:

http://salamattv.ir/portal/ViewPage/1862

1 thought on “کلید همه بیماری‌ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *